
Più “light” meno ingrassi? Miti da sfatare e consigli per mangiare con equilibrio
A partire dagli anni ’80, con l’aumento dei casi di obesità negli Stati Uniti — e successivamente anche in Europa — si diffuse l’idea che i grassi fossero i principali responsabili dell’aumento di peso. Questa convinzione portò alla nascita di